แบล็คคอฟฟี่เย็น (Iced Black Coffee) หรือ กาแฟดำเย็น อเมริกาโนเย็น หรือจะเรียกอะไรก็แล้วแต่ เป็นกาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาล ต้องย้ำเลยว่าไม่ใส่น้ำตาล เวลาไปสั่งที่ไหนในไทย… มันจะโดนถามว่า “หวานปกติไหม” ไม่สิ….ต้องไม่หวานสิ และร้านที่ไปบ่อยที่สุดอย่างเห็นจะพูดได้ว่าบ่อยจริงๆ ก็น่าจะเป็น Amazon Cafe
และเค้าว่ากันว่านี่คือสูตรของเมนูที่ผมชอบสั่งเป็นประจำ
ส่วนผสม
- Amazon Gold Blend
- น้ำตาลทราย (ของผมสั่งไม่หวาน…ดังนั้นตัดออก)
ขั้นตอนการทำ
- ผงกาแฟ 18 กรัมลงในด้ามชง 2 ซ็อท ปรับผิวหน้าให้เรียบในระดับเดียวกัน
- นำด้ามลงใส่ในหัวชงกาแฟ กดน้ำกาแฟ 5oz ลงในถ้วยตวงขนาด 8oz
- ใส่น้ำตาล…(ขั้นตอนนี้ข้าม)
- ตัดน้ำแข็งใส่แก้วขนาด 22oz 3/4 ของแก้ว แล้วเทกาแฟลงไป คนให้เข้ากันแล้วใส่น้ำแข็งให้เต็ม
- ปิดฝาเป็นอันเสร็จ
แหมมมม เท่านี้ มันแพงเพราะอะไรกันวะ จ่ายเงิน 60 บาท แล้วก็ถือกลับบ้านได้